栄養価計算の方法

栄養価計算の方法

栄養価計算の方法で分からない事があって投稿しました。

成分表などを利用して計算機で栄養価計算をする場合、各栄養素の小数点は第何位まで求める

のでしょうか。確か、ビタミンB１、B２は小数点第３位まで求めて、小計と合計で第2位に丸めると学校の

家庭科の時間に教わった記憶があるのですが・・・記憶があいまいです。

他の栄養素は何位まで求めて、小計、合計で何位に丸めるのか教えて下さい。

食品成分表に記載されている栄養素の桁数に合わせればよいと思います。

（例えばある成分の表示が、○.○mgならば○.○○（小数点第2位）まで求めて四捨五入）