もやしってカロリー低くても 栄養ってあるんですか？？

もやしってカロリー低くても

栄養ってあるんですか？？

もやしは、ビタミンＣ、食物繊維が豊富な食品です。これらの栄養素のおかげで、動脈硬化や成人病の予防に効果があるとされています。



消化酵素のアミラーゼを含んでおり、アミラーゼは胃腸の機能を整え、食欲不振を解消してくれるので、夏バテや食欲が無いときには、効果があると言われています。また、もやしに含まれるたんぱく質は、他の野菜に比べて豊富です。



カルシウム、カリウム、鉄なども、豊富に含まれています。豆と芽の部分には、食物繊維を多く含むので、便秘や肥満の予防、動脈硬化、糖尿病などにならないためのの健康維持に役立ちます。脂肪の代謝を高めるビタミンＢ２を含むので、ダイエットにも向いているといえます。





＜100円あたりのカロリーの高いもの＞

・鶏卵；492kcal

・牛乳；445kcal

・フルーツグラノーラ；356kcal

・納豆；309kcal

・もやし；264kcal

・鶏むね肉；259kcal

・にんじん；258kcal

・さつまいも；245kcal

・じゃがいも；230kcal

・キャベツ；158kcal



＜100円あたりのタンパク質の多いもの＞

・鶏むね肉；52.1g

・鶏卵；40.1g

・もやし；26.4g

・納豆；25.5g

・牛乳；21.9g

・ブロッコリー；13.3g

・キャベツ；8.9g

・フルーツグラノーラ；5.8g

・じゃがいも；4.8g

・にんじん；4.2g



＜100円あたりの食物繊維の多いもの＞

・にんじん；18.8g

・もやし；16.4g

・ブロッコリー；13.6g

・キャベツ；12.3g

・大根；11.2g

・納豆；10.4g

・フルーツグラノーラ；7.2g

・はくさい；6.7g

・玉ねぎ；5.7g

・かぼちゃ；5.1g

低カロリーでも意外と栄養素ありますよ。ビタミンＣ・アスパラギン・アスパラギン酸・α-アミノ酪酸など含まれていますね。低料金で低カロリーですね。

消化してエネルギーに変わらなければカロリーはないわけですが…。

栄養素の全てがエネルギーに変わるわけではないので栄養はあります。