お好み焼きとかに入れる牛のスジを買ったのですがアキレス腱ってカロリーや栄養は...

お好み焼きとかに入れる牛のスジを買ったのですがアキレス腱ってカロリーや栄養はどのようになってるのでしょうか？プニョプニョした部分があるので、豚足のように女性のお肌にいいのですか？ゼラチンなのでしょうか？

学校で買った食品成分表に載ってなかったので教えてください。

ゼラチンです。



５訂に載ってますよ。



副生物・腱・ゆで 155 kcal



たんぱく質(g) 28.2

炭水化物(g) 0

食物繊維総量(g) -

脂質(g) 4.4

脂肪酸 飽和脂肪酸(g) 0.94

不飽和脂肪酸 一価(g) 3.30

不飽和脂肪酸 多価(g) 0.10

コレステロール(mg) 67

ビタミン Aレチノール(μg) 0 ビタミンC(mg) 0

Aカロチン(μg) - ビタミンD(μg) 0

Aレチノール当量(μg) 0 ビタミンE(mg) 0.1

ビタミンB1(mg) 0 ビタミンK(μg) 8

ビタミンB2(mg) 0.04 ナイアシン(mg) 0.2

ビタミンB6(mg) 0 葉酸(μg) 3

ビタミンB12(μg) 0.4 パントテン酸(mg) 0.11

無機質 カルシウム(mg) 15 カリウム(mg) 19

リン(mg) 23 マグネシウム(mg) 4

鉄(mg) 0.7 亜鉛(mg) 0.1

ナトリウム(mg) 93 銅(mg) 0.02

灰 分(g) 0.3

水 分(g) 66.6

塩 分(g) 0.2