「コンフリー」は、「葉」も危険なのでしょうか？ 健康野菜（ビタミンＢ12が豊富...

「コンフリー」は、「葉」も危険なのでしょうか？



健康野菜（ビタミンＢ12が豊富）として一時ブームになった「コンフリー」を育てています。



以前から、葉をテンプラやお浸し、青汁にして楽しんでいました。



昨年、厚生労働省が

「コンフリー（根）を原料にした健康食品に、肝臓障害を起こす可能性がある」

と発表し、不安になっています。



コンフリーは、「根」以外で「葉」等にも、肝臓障害を起こす危険性はあるのでしょうか？

やはり、食べない方がいいようです。↓＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

http://www.mhlw.go.jp/topics/2004/06/tp0614-2.html

はい。今ではコンフリーの全草（全体）が食べてはいけないことが常識になっています。

もう食べるのはやめましょう。